Espumante
Quando pensamos em espumante francês, logo nos vem em mente o estilo clássico de método tradicional, com boa estrutura em boca, mas nem tudo que borbulha em francês é champagne.
Este país que é o dono das borbulhas mais famosas do mundo, também elabora espumantes leves, delicados, aromáticos e refrescantes como a nossa nova linha exclusiva de espumantes La Jolie.
História
La Jolie pertence a uma das maiores e mais conceituadas casas de espumantes da Borgonha, a vinícola Boisset, que fundada em 1961, tem início na sua história quando o jovem Jean-Claude Boisset se estabelece em Gevrey-Chambertin e dá início a uma pequena produção de vinhos.
A partir da década de 70 os vinhos passaram a ser exportados para a Europa. Jean-Claude Boisset estabeleceu-se em Vougeot, depois em Nuits-Saint-Georges.
Nos anos 80 a atividade aumentou através do crescimento externo e diversificação com a introdução de destilados em 1988 e dos vinhos espumantes em 1990.
Os anos seguintes foram marcados pela vontade de criar raízes em nas regiões de Beaujolais, Languedoc e Rhône e produzir vinhos de grande qualidade até os dias atuais.
Linha de Espumantes La Jolie
A linha exclusiva La Jolie é composta por dois exemplares, o blanc de blancs e o blanc de blancs com blanc de noirs. Os espumantes franceses elaborados com estes estilos de variedades, apresentam a mais elegante expressão de cada varietal.
O La Jolie blanc de blancs é um espumante elaborado com variedades de uvas brancas. A seleção dos vinhos base é feita entre as diferentes uvas e dependendo das características da safra, a fim de obter o estilo desejado.
As variedades de uvas que podem ser utilizadas em proporções variáveis são: Airen, Ugni Blanc,Colombard, Durello, Macabeu, Chardonnay. Com as perlages finas e delicadas, seus aromas são frutados com leve nota floral com final refrescante.
O La Jolie Brut Rosé é um espumante elaborado com variedades brancas e tintas onde a seleção dos vinhos base é feita entre os diferentes Blanc de Blancs e Blanc de Noirs também dependendo da safra e características para obter a melhor expressão do estilo da casa.
Possui aromas a frutas vermelhas e em boca se sente a untuosidade, acidez equilibrada e frescor.
Acesse o nosso site e conheça a Linha La Jolie! Um espumante elegante, jovem, moderno e fácil de beber, um convite a brindar momentos do dia a dia, por sua leveza e frescor, combina com pratos leves, aperitivos, ostras, mariscos e também sozinhos em comemorações entre amigos e familiares.
