Vinho com doces de Halloween exige uma regra que as listas costumam ignorar. Veja qual é e os vinhos certos para paçoca, jujuba e chocolate.
A adega dos templários, na Morávia, guarda quase 800 anos de vinho. Saiba o que a reforma mudou e quais uvas provar para entender a região.
Entenda por que alcachofra e vinho têm fama de não combinar, quais vinhos escolher e o que provar no festival gratuito de São Roque.
Entenda como calcular o preço real de um vinho custo-benefício na internet, do frete à região, e onde estão as compras que rendem mais na taça.
Alsácia e Borgonha disputam a rota mais antiga da França. Conheça os vilarejos, as paisagens e a melhor época para visitar cada uma.
A inteligência artificial no vinho começa a antecipar alterações aromáticas. Entenda o avanço e as limitações dessa tecnologia nas vinícolas.
Arqueólogos acharam um vinho chinês de 2.300 anos numa tumba perto da Grande Muralha. Saiba o que havia na garrafa e por que não era de uva.
Preço e medalhas ajudam, garrafa pesada não. Veja os critérios que de fato indicam um vinho premium, do rótulo à taça, e onde comprar com segurança.
Três lendas de Bordeaux ficaram sem nota máxima e uma nem entrou na lista. Entenda como o Guia Michelin avalia vinícolas e por que virou polêmica.
Mesmo custando acima de R$ 250, o vinho Chablis teve alta de 70% no Brasil. Descubra o que explica essa febre e qual degrau provar primeiro.
O tanque de concreto em formato de tulipa ganhou adegas da Califórnia a Bordeaux. Veja por que ele muda textura, frescor e extração do vinho tinto.
Comprar vinhos importados online ficou tão fácil quanto pedir comida, e os golpistas perceberam isso. Em 2023, uma operação da Polícia Federal e da Receita apreendeu mais de 9 mil…
Descubra o que o calor faz com o vinho para cozinhar, o que olhar no rótulo e por que a garrafa cara raramente compensa na panela.
A sémillon gris foi reconhecida pela OIV como variedade própria, com a África do Sul como origem. Conheça a história dessa uva rosada.
Estudo do InCor investiga os efeitos do vinho tinto na mente. Descubra como a bebida influencia a atenção e a memória sem alterar a estrutura cerebral.
O tradicional creme de papaia com licor de cassis pode ficar ainda mais surpreendente se você trocar esse último ingrediente pelo famoso licor alemão. O resultado é o creme de…
As harmonizações inusitadas revelam combinações ousadas entre vinhos e pratos improváveis, criando experiências divertidas e surpreendentes.
Saber harmonizar vinho e feijoada pode parecer ousado à primeira vista, mas, com os rótulos certos, o casamento entre taça e prato se torna uma experiência deliciosa. Abrimos esta série…
Descubra os detalhes técnicos e históricos que tornaram o Domaine de la Romanée-Conti 1945 a garrafa mais valiosa já leiloada no mercado de vinhos finos.
Vinho no café da manhã revela tradições, combinações e rituais gastronômicos que mudam a forma de olhar para a primeira refeição.
Entenda a classificação do vinho e o significado de siglas como AOC, DOC e DOCG. Aprenda a escolher melhor seus rótulos com este guia prático.
Entenda a descoberta de estátuas romanas em tanque de vinho em Israel e o que ela revela sobre o luxo e a cultura do Império Romano.
Sulfito, tanino e vinho sem açúcar: veja quais mitos sobre vinho não resistem à ciência e escolha sua próxima garrafa com mais informação e tranquilidade.
Vinho tinto com queijo pode não ser a melhor combinação. Descubra por que e veja como criar harmonizações mais equilibradas e prazerosas.
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