O vermouth é um vinho fortificado infusionado com diversas ervas, sendo a Artemísia seu botânico definidor. Essa famosa bebida começou como medicamento no século XVIII antes de se tornar ingrediente essencial em…

O espumante moscatel está em ascensão no Brasil, com um crescimento de 30% nas vendas no último ano. Esse aumento se deve ao perfil sensorial da uva, caracterizado por seu sabor adocicado…

Durante a Barcelona Wine Week, produtores, sommeliers e críticos debateram se as vinhas mais velhas realmente influenciam o sabor e a expressão do terroir. Para Doug Frost MW MS, enquanto a idade…

Um estudo recente avaliou 26 uvas tintas que atualmente não são permitidas em Bordeaux e identificou cinco com potencial para manter o estilo clássico da região: fer servadou, duras, manseng noir, vinhão…

A acidez dos vinhos brancos realça os sabores dos frutos do mar e equilibra sua untuosidade, criando uma sensação refrescante no paladar. Além disso, ao contrário dos tintos encorpados, os brancos possuem…

Restaurantes e hotéis de alto padrão seguem investindo em vinhos de prestígio, acompanhando a busca por experiências sofisticadas e rótulos de excelência. O mercado de vinhos finos continua aquecido, com destaque para…

Segundo a especialista Suzana Barelli, a resposta depende principalmente da ocasião. Para momentos informais e descontraídos, onde o visual da mesa ganha destaque, taças coloridas podem ser uma escolha interessante. O impacto…

Na mais recente escalada das tensões comerciais entre Estados Unidos e União Europeia, o presidente Donald Trump declarou que vai impor uma tarifa de 200% sobre vinhos e outras bebidas alcoólicas importadas…

Com mais de 175 anos de história e um leque aromático de 40 notas olfativas, Cointreau é um licor de laranja sofisticado e equilibrado, capaz de elevar seus coquetéis a outro nível!  Uma…

Adicionar gelo ao vinho tinto pode parecer uma solução prática para refrescar a bebida, mas essa prática compromete sua qualidade e experiência sensorial. Embora seja comum em dias quentes, há boas razões para evitar essa escolha.…

Nada pior do que abrir um vinho esperando uma experiência agradável e se deparar com um aroma desagradável ou um sabor azedo. Mas como saber se um vinho está apenas envelhecido ou realmente estragado?…

Arqueólogos revelaram uma extraordinária “megalografia” nas ruínas de Pompeia, trazendo à luz rituais secretos dedicados a Dionísio, divindade greco-romana do vinho. O raro mural artístico, com figuras em tamanho real, foi encontrado…

O Carnaval é a época perfeita para celebrar com muita alegria e bons drinks. Para tornar sua festa ainda mais inesquecível, conheça esta seleção especial de destilados que vão dar o toque…

Apesar do inverno, a região de Tokaj continua a se desenvolver com investimentos que atraem cada vez mais turistas. Desde que foi incluída na lista de Patrimônios Mundiais da UNESCO em 2002,…

O termo Fumé Blanc foi criado por Robert Mondavi no final dos anos 1960 para melhorar a imagem do Sauvignon Blanc nos Estados Unidos, que na época era associado a vinhos doces…

Um grande supermercado britânico lançou uma nova ferramenta baseada em Inteligência Artificial (IA) para facilitar a escolha de vinhos. A “Wine Finder” está disponível no site e no aplicativo da M&S, permitindo…

Casal Garcia, a marca de vinhos portugueses mais vendida no Brasil, estreia no Lollapalooza Brasil 2025, um dos maiores festivais de música do mundo. O evento acontece entre os dias 28 e…

Um estudo realizado por cientistas do Hospital de Neurocirurgia Tesseikai, no Japão, revelou que a água com gás pode contribuir para a redução dos níveis de glicose no sangue e até auxiliar…

Na apreciação de vinhos, as degustações vertical e horizontal são duas formas distintas de explorar diferentes nuances e estilos de uma mesma região ou produtor. A degustação vertical envolve a análise de…

A integração de painéis solares móveis nos vinhedos pode não apenas gerar energia, mas também melhorar a qualidade dos vinhos. Pesquisas realizadas pela empresa francesa Sun’Agri indicam que a tecnologia pode criar…