Pesquisas revelam como os taninos do vinho bloqueiam canais da língua e explicam a adstringência que há séculos intriga consumidores.
A inteligência artificial no vinho começa a antecipar alterações aromáticas. Entenda o avanço e as limitações dessa tecnologia nas vinícolas.
Sulfito, tanino e vinho sem açúcar: veja quais mitos sobre vinho não resistem à ciência e escolha sua próxima garrafa com mais informação e tranquilidade.
Um navio lotado de vinho afundou perto da Sicília há 2.000 anos e ressurgiu intacto, prometendo revelar rotas comerciais esquecidas do Mediterrâneo.
Vinho de 130 anos achado sob castelo tcheco revela uma história rara entre guerra, patrimônio e grandes rótulos de Sauternes.
JP. Chenet sem álcool chega à TodoVino com rótulos franceses para quem busca novas ocasiões de consumo com informação clara.
O Riserva Ducale Chianti Classico Riserva 2021 celebra sua posição no Top 100 da Wine Spectator e reforça o legado da Ruffino na tradição toscana.
Descubra por que o espumante é a melhor escolha para o seu carnaval. Dicas de consumo e uma receita refrescante de Clericot com Cointreau para a folia.
Entenda a descoberta de estátuas romanas em tanque de vinho em Israel e o que ela revela sobre o luxo e a cultura do Império Romano.
O dia do vinho chileno celebra uma das viticulturas mais respeitadas do mundo, com destaque para a Viña San Pedro e o ícone Cabo de Hornos.
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