Chineses começam a se despedir de Bordeaux – Após anos de vultosos investimentos, eles passam a vender vinícolas na região da França. Barreiras jurídicas e choque cultural afastam asiáticos. No auge do frenesi, 170 vinhedos,…
O macarrão, um dos pratos preferidos dos brasileiros tem um dia de celebração! Isso mesmo, o macarrão festeja o seu dia em 25 de outubro de cada ano. A data…
Ao apreciar uma boa taça de vinho, você imagina quais profissionais estão por trás dela? Além de muitas pessoas que trabalham no cultivo da terra, na colheita e no processo…
Logo após o devastador incêndio florestal ocorrido em setembro de 2020 no Vale de Napa, na Califórnia (Estados Unidos) os produtores não sabiam se valia a pena colher sua produção. As temperaturas mais…
No último episódio do quadro Encontro com Grandes Vinhos, o especialista da TodoVino Vicente Jorge visitou o incrível restaurante Sallvattore em São Paulo! Em um bate papo animado com o sommelier Sérgio Jr. de Oliveira, as estrelas…
Ao longo dos anos – e por alguma razão inexplicável, o vinho em bag-in-box assumiu a posição de ser uma alternativa discreta ao vinho tradicional engarrafado. Não importa os comentários pejorativos ou…
De todas as doenças nas videiras, certamente a que desperta mais familiaridade é a temida filoxera. Causada por um pulgão, ela pode levar as videiras à morte e dizimar os vinhedos,…
Você tem um amigo ou um mozão “bebedor ou bebedora de cerveja,” mas quer degustar um vinho no restaurante, em sua companhia, ou seja, ter todo aquele ritual de abrir…
Elaborado quase que exclusivamente com a uva Merlot, o vinho Petrus é o exemplar máximo desta casta que, apesar de plantada no mundo todo, se destaca mesmo em Pomerol, sub-região de Bordeaux, na França. Petrus é…
No último episódio do quadro Será que harmoniza?, a especialista em vinhos da TodoVino, Carol Avesani, visitou em Campos do Jordão o maravilhoso A.R.T. BBQ! Um restaurante com culinária inspirada no saboroso churrasco americano. Para acompanhar um delicioso Brisket, uma das…