Está chegando no mercado o novo projeto de Michel Rolland, um uber-blend elaborado com castas de Bordeaux de cinco países diferentes do mundo. Chamado Pangea, são produzidas apenas 2.500 garrafas e custa € 500 cada uma. As variedades…
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Curiosidades e Dicas
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Produtores de vinho percebem maior interesse das mulheres na degustação da bebida
por TodoVinopor TodoVinoMulheres estão mais interessadas em vinhos e espumantes. A constatação é de Suzana Barelli, jornalista especializada, observando mais amigas em restaurantes acompanhadas de taças, do que dez anos atrás. À parte do “lado social”, a sommelier Flavia Maia identifica…
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Apesar de preconceito injustificado, vinhos com tampa de rosca conquistam espaço
por TodoVinopor TodoVinoEmbora com uma aceitação ainda relativamente lenta em países como o Brasil, os fechamentos screw cap, ou tampas de rosca, seguem ganhando cada dia mais espaço no universo do vinho. Estimativas indicam que cerca de 40% dos vinhos…
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Tannat, uma uva difícil que colocou o Uruguai no mapa-múndi do vinho
por TodoVinopor TodoVinoA mais de 10.000 km de suas origens na França, uma uva com fama de “difícil” se tornou um sucesso que impulsionou o Uruguai no mapa-múndi do vinho. Em uma terra de gaúchos e churrasco, a Tannat encontrou o lar perfeito no clima…
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José Maria da Fonseca certifica vinhos com referencial de sustentabilidade
por TodoVinopor TodoVinoA José Maria da Fonseca, produtora dos vinhos Periquita, conquistou a certificação de sustentabilidade FAIR’N GREEN para todos os vinhos produzidos pela empresa da colheita de 2022. Esta certificação, que começou através de um projeto entre…
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Vinhos californianos são inacessíveis? Veja rótulos em conta nos supermercados brasileiros
por TodoVinopor TodoVinoO Opus One, mítico vinho californiano, é responsável em muito pela fama da qualidade dos vinhos norte-americanos, notadamente os californianos. Entretanto, junto com a justa fama da qualidade veio a pecha de caro e inacessível ao bolso…
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Vinhos e informações transparentes: conheça a nova legislação na Europa
por TodoVinopor TodoVinoCada dia cresce a demanda por mais transparência em relação aos alimentos e bebidas que consumimos. Em várias partes do mundo, existem regras claras obrigando os fabricantes a divulgar em suas embalagens um conjunto cada vez…
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França faz recall de vinhos em todo o mundo
por TodoVinopor TodoVinoAlguns vinhos franceses estão em processo de recall por apresentarem resquícios de substâncias tóxicas ao organismo. O órgão competente em avaliar produtos de consumo na França, o Rappel Conso, divulgou em seu site o nome das empresas e o…
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Na Itália, as janelas de vinho renovam tradição secular
por TodoVinopor TodoVinoCaminhar pelas ruas de Florença é como estar em um museu a céu aberto: você vai observar monumentos, praças e esculturas de arte por onde passa. E é também pelas ruelas da cidade italiana…
- CabernerdCuriosidades e DicasDicas do SommelierVinho
VINOCAST – A Toscana e os vinhos Fattoria dei Barbi
por TodoVinopor TodoVinoNeste 6º episódio do Vinocast da TodoVino, o especialista em vinhos Vicente Jorge bate um papo super descontraído com os sommeliers Elias Varella e Guilherme Camargo da Interfood Importadora sobre a Toscana e os vinhos Fattoria dei Barbi! Ficou curioso? Clique aqui e confira mais detalhes!