Chineses começam a se despedir de Bordeaux – Após anos de vultosos investimentos, eles passam a vender vinícolas na região da França. Barreiras jurídicas e choque cultural afastam asiáticos. No auge do frenesi, 170 vinhedos, o equivalente…
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Cabernerd
- CabernerdCuriosidades e DicasVinho
Como as pontuações dos vinhos funcionam?
por TodoVinopor TodoVinoAs pontuações dos vinhos podem causar polêmica, mas, quando são feitas com seriedade, tornam-se um excelente guia para a qualidade de vinhos e anos distintos. As notas se converteram num importante instrumento de decisão…
- CabernerdCuriosidades e DicasDicas do SommelierVinho
Encontro com grandes vinhos com os clássicos Periquita!
por TodoVinopor TodoVinoNo último episódio do quadro Encontro com Grandes Vinhos, o especialista da TodoVino,Vicente Jorge, recebeu na sede da importadora Interfood e TodoVino em São Paulo, Antonio Soares Franco, vice-presidente e 7ª geração da vinícola portuguesa José Maria da…
- CabernerdCuriosidades e DicasVinho
Vinhos de uvas diferentes estão cada vez mais parecidos
por TodoVinopor TodoVinoLogo após o devastador incêndio florestal ocorrido em setembro de 2020 no Vale de Napa, na Califórnia (Estados Unidos) os produtores não sabiam se valia a pena colher sua produção. As temperaturas mais altas têm…
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Encontro com Grandes Vinhos!
por TodoVinopor TodoVinoNo último episódio do quadro Encontro com Grandes Vinhos, o especialista da TodoVino Vicente Jorge visitou o incrível restaurante Sallvattore em São Paulo! Em um bate papo animado com o sommelier Sérgio Jr. de Oliveira, as estrelas deste super vídeo degustaram…
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O vinho em bag-in-box finalmente superou seu estigma negativo?
por TodoVinopor TodoVinoAo longo dos anos – e por alguma razão inexplicável, o vinho em bag-in-box assumiu a posição de ser uma alternativa discreta ao vinho tradicional engarrafado. Não importa os comentários pejorativos ou piadas arrogantes,…
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Oídio: conheça a praga que afeta videiras ao redor do mundo
por TodoVinopor TodoVinoDe todas as doenças nas videiras, certamente a que desperta mais familiaridade é a temida filoxera. Causada por um pulgão, ela pode levar as videiras à morte e dizimar os vinhedos, caso medidas…
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Você pode ajudar alguém a adquirir gosto pelo vinho e evoluir o paladar
por TodoVinopor TodoVinoVocê tem um amigo ou um mozão “bebedor ou bebedora de cerveja,” mas quer degustar um vinho no restaurante, em sua companhia, ou seja, ter todo aquele ritual de abrir uma garrafa,…
Elaborado quase que exclusivamente com a uva Merlot, o vinho Petrus é o exemplar máximo desta casta que, apesar de plantada no mundo todo, se destaca mesmo em Pomerol, sub-região de Bordeaux, na França. Petrus é o vinho…
No último episódio do quadro Será que harmoniza?, a especialista em vinhos da TodoVino, Carol Avesani, visitou em Campos do Jordão o maravilhoso A.R.T. BBQ! Um restaurante com culinária inspirada no saboroso churrasco americano. Para acompanhar um delicioso Brisket, uma das especialidades da…