Entre os profissionais do vinho, a Pinot Noir é uma das uvas tintas mais aclamadas.
Seus melhores exemplares atingem níveis de excelência ímpar. Porém, essa casta traz consigo tanto a qualidade excepcional quanto desafios significativos.
O lado positivo são os vinhos de delicadeza e complexidade únicas. Já o negativo é o preço astronômico dos grandes Pinot Noir, especialmente os Grand Crus da Borgonha. Essa inconstância se deve à natureza mutável da casta, que pode resultar em vinhos diluídos ou em obras-primas.
Apesar das dificuldades, as melhores regiões para a Pinot Noir incluem a Borgonha, Suíça, Alemanha, Itália, França, Nova Zelândia, Austrália, EUA, Argentina e África do Sul.
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