É perfeitamente aceitável pedir ao garçom para servir uma quantidade menor de vinho na sua taça, de modo a deixar espaço suficiente para girar o vinho sem derramar. A maioria dos restaurantes usa taças…

A 39ª Festa da Uva e a 10ª Expo Vinho de Jundiaí começou ontem, quinta-feira (11), e tem expectativa de receber cerca de 290 mil visitantes, um aumento de 20% em relação a 2023. Com mais de 500 atrações (incluindo…

Esta é uma história no mínimo incomum! O ator Dan Aykroyd revelou recentemente que sua filha, a cantora hoje conhecida pelo nome Vera Sola, deu uma festa na adolescência onde ela e os amigos beberam…

Definir o que torna um vinho bom não é tão simples quanto parece. Além do sabor, a qualidade de um rótulo depende de muitos fatores, como o terroir, as uvas, a safra, as práticas agrícolas…

A classificação Denominação de Origem Controlada (DOC) garante que o vinho foi produzido em uma região demarcada segundo regras rígidas que visam assegurar sua qualidade. No entanto, vinhos DOC não são necessariamente superiores. Há exemplos de…

Mesmo sendo a segunda uva mais cultivada no mundo, a vida da Merlot não tem sido fácil. Encontrar vinhos elaborados 100% com a variedade é uma tarefa difícil. E isso não se deve apenas ao filme Sideways de 2004, que…

Um grupo de arqueólogos franceses descobriu antigos vestígios de uma vinícola com cerca de 1.900 anos em uma área que se tornaria um estacionamento na região do Rhône. Fragmentos de ânforas e vasilhas de cerâmica usadas na…

Embora a tecnologia recente desempenhe crescente papel na produção vinícola, sua capacidade de avaliar a qualidade de um vinho é limitada. Isso se deve à complexidade das interações de compostos para produzir aromas…

A Treasury Wine Estates, gigante vitivinícola australiana, está sendo processada na Califórnia pelo lançamento de uma edição limitada de Dia das Bruxas de seu vinho 19 Crimes com rótulo que brilha no escuro inspirado no personagem Drácula. 19…

Produtores italianos de Prosecco lançaram uma campanha nos transportes públicos de Londres contra o uso inapropriado do nome protegido do precioso vinho espumante. Os alertas no metrô britânico visam educar que rotular qualquer espumante genérico de Prosecco é enganoso e fere as…