Riesling é uma casta de uva branca da família da Vitis vinífera (casta europeia), originária da região da Alsácia, França, Alemanha e Áustria.
Ela dá origem a vinhos de grande qualidade, elegância e complexidade, tanto nos secos, como nos doces.
Geralmente, seus vinhos são pouco alcoólicos e com acidez elevada. Tem potencial de envelhecimento de longo prazo, fator que lhe garante uma vívida acidez e aroma frutado.
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Imagem: Giphy | Fonte: TodoVino
