Ano novo não é só a renovação de um calendário, é a época mais esperada para comemorar as conquistas do ano que passou e brindar o novo ano com novos sonhos e projetos.
E para celebrar esta data especial, nada como um bom champagne.
Mas você já pensou por que celebramos a virada do ano com espumantes e champagnes e não com vinhos?
Tradição
O vinho sempre fez parte das ocasiões especiais, mas o Champagne é a bebida que acompanha grandes celebrações há séculos. Era a bebida preferida da nobreza e dos mais privilegiados desde o início do costume na Monarquia do século XVIII.
O próprio ato de estourar uma garrafa de champagne,por si só, é uma celebração.
Mas o vinho também pode e deve fazer parte do seu réveillon e por isso, além de espumantes e champagnes, também vamos sugerir vinhos que vão te acompanhar em toda a celebração.
Sugestões para o Ano Novo
Enquanto se prepara para a grande noite, desfrute de uma taça de espumante francês La Jolie. É leve, aromático e muito refrescante.
A ceia da noite de Réveillon, por serem pratos mais leves que os do Natal, opte por vinhos brancos ou tintos frescos e jovens como a linha francesa Wild Pig e Fat Bastard.
Para sobremesa, aproveite as frutas da estação que vão muito bem com espumantes mais adocicados como o Sperone Moscato Rosé, mas se você não abre mão dos doces cremosos como sorvetes ou torta gelada de frutas, prove com o espumante italiano Ca’Bianca Asti. Um belíssimo exemplar doce, refrescante e menos alcoólicos que os demais espumantes.
Não podemos nos esquecer das superstições do Ano Novo como: usar roupa branca, comer sete sementes de romã, comer lentilhas, pular sete ondas no mar, usar lingerie colorida, não comer aves que ciscam para trás, comer doze uvas, mas dizem que, para ter um ano realmente de muita de sorte, temos que brindar a virada do ano com um bom espumante e Champagne e por isso, prepararmos aqui uma seleção especial para você festejar a virada com grande estilo e ter um novo ano com muita sorte!
Composto pelas variedades Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, o Irroy Extra Brut é fruto de uma combinação de mais de 25 crus das regiões de Marnee Aube, envelhecidos por mais de 30 meses.
A Chardonnay lhe confere finesse e elegância, enquanto a Pinot Noir e Pinot Meunier proporcionam estrutura, riqueza, fruta e cremosidade.
O Irroy Brut Rosé é um blend feito com uvas de mais de 20 safras diferentes, proveniente das principais regiões dos vinhedos de Champagne.
A composição de Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay resulta num Champagne elegante e complexo, perfeito para várias ocasiões.
Proveniente de Piemonte na Itália, este delicioso espumante elaborado com a uva Moscato Bianco apresenta perlage fina e persistente. Possui aromas a damasco, flores brancas e sálvia. Na boca é doce com boa acidez, corpo cremoso e refrescante.
Elaborado pela renomada vinícola espanhola Codorníu, este Cava é elaborado com as variedades típicas da Catalunha como as Xarello, Parellada, Macabeo. De cor amarelo palha brilhante, têm aromas a pera, maçã, frutas cítricas e tropicais. Na boca é leve, fresco e com final seco. Combina muito bem com frutos do mar, paella e queijos.
Espumantes La Jolie Blanc de Blancs e Rosé
Esta linha de espumantes da Borgonha é perfeita para momentos de celebração. La Jolie é uma linha leve, aromática e refrescante. Experimente com aperitivos, ostras e mariscos.
Espumantes Toro Loco Brut e Rosé
Toro Loco nasceu há alguns anos, no território de Utiel-Requena. A uva “Bobal” é a mais comum na região e essa uva dá nome à marca, porque “Bobal” em espanhol antigo significa “cabeça de touro”. E “Loco” é o que dizem os locais quando um francês, de uma família de enólogos de Bordeaux, decide criar um vinho numa região secreta de Espanha.
Linha de espumantes e Prosecco Sperone
A linha de espumantes Sperone transborda em suas taças, sabores e aromas muito mais intensos. Criado na Itália, há 4 gerações a família Sperone mantém sua tradição viva, produzindo hoje um dos Proseccos mais vendidos do brasil. O grupo sperone-neirano tornou-se um dos principais produtores de vinhos italianos.
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