Você já abriu uma garrafa de vinho branco antigo e se assustou com a cor âmbar ou até marrom? Essa transformação é comum em vinhos brancos antigos, especialmente quando já…
A moqueca capixaba é um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira. Leve, mas cheia de personalidade, ela dispensa leite de coco, não leva dendê e aposta no frescor do…
Imagine se mudar para uma casa nova e, no meio da reforma, descobrir uma adega escondida repleta de vinhos dos anos 70. Foi exatamente isso que aconteceu com Neia e…
Quando se trata de degustar vinho, há quem diga que qualquer recipiente serve. Mas será que isso é verdade? Saber como a taça de cristal, vidro ou copo comum influencia…
Saber harmonizar vinho e feijoada pode parecer ousado à primeira vista, mas, com os rótulos certos, o casamento entre taça e prato se torna uma experiência deliciosa. Abrimos esta série…
Você já se perguntou como algumas pessoas descrevem um vinho com tanta precisão? Elas falam de frutas vermelhas, notas florais, toques de baunilha ou até pedra molhada, enquanto você tenta…
As harmonizações inusitadas revelam como vinhos podem transformar pratos simples em experiências cheias de sabor, frescor e criatividade.