Com o uso da inteligência artificial cada vez mais elevado, você já se perguntou se o vinho pode ser afetado por ela? Será que um rótulo pode ficar perfeito ou padronizado demais?
A excelência enológica reside na preservação da complexidade inerente a cada terroir e casta.
Embora a inteligência monitore o cultivo com precisão e empregue algoritmos para controlar a fermentação, minimizando erros, a vinificação permanecerá uma arte sutil. Afinal, vinhedos possuem microclimas e nuances naturais inviáveis de se padronizar completamente.
Por isso, não se preocupe! A IA não tornará os vinhos perfeitos demais.
Esta é uma interpretação resumida do material original. Para detalhes completos, consulte a fonte: Vinetur • Imagem: iStock
