Um estudo recente no Reino Unido analisou 72 garrafas e detectou vestígios de pesticidas em todos os vinhos. As manchetes logo rotularam as marcas como perigosas para a saúde. Mas será que devemos nos preocupar com…
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O termo Blanc de Blancs (branco de brancos) está intimamente associado ao Champagne e indica que a bebida foi feita exclusivamente de uvas brancas. Geralmente essa designação refere-se a rótulos elaborados pelo método tradicional com uvas Chardonnay. Embora…
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Consumo de vinhos brancos e rosés em ascensão
por TodoVinopor TodoVinoO consumo global de vinhos brancos e rosés está em expansão, respondendo hoje por mais da metade do mercado. Impulsionados pelos espumantes, os brancos crescem rapidamente desde 2010. Já os rosés conseguiram se reerguer após 2008. Em contraste, os…
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É possível que a cantora Taylor Swift seja a maior influenciadora de vinhos do mundo?
por TodoVinopor TodoVinoPara quem não sabe, Taylor Swift, a maior estrela pop do mundo, é uma ávida apreciadora de vinhos. Swift cita a bebida em várias de suas canções e já falou publicamente sobre seu…
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Por que alguns vinhos não têm aroma ou sabor de uva?
por TodoVinopor TodoVinoVinhos finos, elaborados com variedades como Chardonnay, Cabernet Sauvignon ou Malbec, raramente apresentam aroma e sabor de uva. Isso ocorre porque essas variedades produzem uma gama complexa de aromas que remetem a outras frutas, flores e…