Cabernerd 104

A Interfood Importação acaba de trazer ao Brasil os renomados vinhos da italiana Masciarelli! Desde a sua criação em 1981, esta emblemática vinícola se tornou um símbolo de excelência na produção de vinhos; um testemunho da…

Cientistas da Universidade Estadual de Oregon desenvolveram um spray promissor que protege uvas viníferas do aroma indesejável da fumaça de incêndios florestais. Testes iniciais em laboratório e em alguns vinhedos de Pinot Noir foram animadores, com…

Cada vez mais, enólogos sul-americanos estão buscando desvendar os segredos escondidos no subsolo de seus terroirs. Para isso, eles têm recorrido a geólogos, profissionais especializados em decifrar a complexa composição dos solos das regiões. Armados dessas informações,…

A complexidade no vinho é uma característica valiosa que se refere à diversidade e profundidade de aromas e sabores que a bebida pode apresentar. Um vinho complexo é aquele que evolui no copo, revelando diferentes camadas de sabor…