Cabernerd 101

O interesse global pelo vinho vem aumentando bastante, e com isso, diversos festivais e salões voltados para produtores e apreciadores estão surgindo. Estes eventos reúnem centenas de rótulos para que o público…

Em uma decisão inédita, o Tribunal de Apelações de Singapura determinou que o termo Prosecco só pode ser usado para designar o espumante italiano com Indicação Geográfica Protegida (IGP). Assim, vinícolas australianas estão proibidas de exportar seu espumante elaborado…

Sacudir uma garrafa de vinho tinto para misturar o sedimento pode não ser a melhor ideia. O sedimento é um subproduto natural da vinificação, contendo pequenos pedaços de sólidos de uva, células de levedura gastas, cristais…

Muito se fala em harmonizar o vinho com a comida, mas pouco sobre a importância de escolher o vinho ideal para determinada ocasião. Essa combinação é tão relevante quanto a da bebida com o prato.…

Em um evento recente, o Papa Francisco disse a vinicultores italianos que o vinho é um “presente de Deus”, palavras imediatamente abraçadas por eles, que rejeitam propostas da UE de tornar alertas sobre riscos…