Maison Taittinger: ícones chegam à Todovino

A Maison Taittinger é reconhecida mundialmente pela sua busca incansável pela excelência. Agora, essa sofisticação aterrissa no catálogo da Todovino com dois rótulos espetaculares. Estamos falando do Folies de la Marquetterie e do Prélude Grands Crus. Ambos os champagnes carregam a assinatura de uma das poucas grandes casas que ainda preserva sua independência familiar. Portanto, ao abrir uma dessas garrafas, você não consome apenas um vinho. Você degusta séculos de história e um terroir inigualável. Essa novidade é a oportunidade perfeita para elevar o nível da sua adega com exemplares de prestígio indiscutível.

A história da Taittinger mistura tradição e audácia desde o início do século passado. Pierre Taittinger descobriu a região de Champagne durante a guerra e, anos depois, adquiriu a propriedade. Desde então, a marca consolidou um estilo próprio, marcado pela predominância da uva Chardonnay. Essa escolha confere aos vinhos uma elegância natural e uma leveza fascinante. Além disso, o uso das históricas Crayères garante o ambiente ideal para o envelhecimento. Assim, cada gole reflete o compromisso da família com a qualidade absoluta.

Os ícones da Maison Taittinger

O Folies de la Marquetterie é uma verdadeira declaração de amor ao berço da família. Este rótulo é o primeiro vinho de vinhedo único da casa e nasce nas encostas íngremes do Château de la Marquetterie. O corte harmoniza a profundidade da Pinot Noir com a delicadeza da Chardonnay. Na taça, ele apresenta uma cor dourada intensa e bolhas finas. O aroma remete a pêssegos e compota de damasco, com toques sutis de brioche tostado. No paladar, revela-se encorpado, estruturado e frutado, sendo ideal para acompanhar pratos robustos.

Já para quem busca equilíbrio e finesse, o Prélude Grands Crus é a escolha certeira. Ele é elaborado exclusivamente com uvas provenientes de vinhedos classificados como 100% Grand Cru. A composição leva partes iguais de Chardonnay e Pinot Noir, o que cria uma estrutura notável. O vinho envelhece por cinco anos nas caves, tempo fundamental para desenvolver sua complexidade. O resultado é um champagne de frescor vibrante e aromas minerais, com notas cítricas e florais. Na boca, a textura é cremosa e o final é longo. É, sem dúvida, um prelúdio para momentos de grande celebração.

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Este é um artigo original do O Cabernerd, um blog da TodoVino — Imagem: Taittinger