Vinho

Mesmo sendo a segunda uva mais cultivada no mundo, a vida da Merlot não tem sido fácil. Encontrar vinhos elaborados 100% com a variedade é uma tarefa difícil. E isso não se deve apenas ao filme Sideways de 2004, que…

Um grupo de arqueólogos franceses descobriu antigos vestígios de uma vinícola com cerca de 1.900 anos em uma área que se tornaria um estacionamento na região do Rhône. Fragmentos de ânforas e vasilhas de cerâmica usadas na…

Embora a tecnologia recente desempenhe crescente papel na produção vinícola, sua capacidade de avaliar a qualidade de um vinho é limitada. Isso se deve à complexidade das interações de compostos para produzir aromas…

A Treasury Wine Estates, gigante vitivinícola australiana, está sendo processada na Califórnia pelo lançamento de uma edição limitada de Dia das Bruxas de seu vinho 19 Crimes com rótulo que brilha no escuro inspirado no personagem Drácula. 19…

Produtores italianos de Prosecco lançaram uma campanha nos transportes públicos de Londres contra o uso inapropriado do nome protegido do precioso vinho espumante. Os alertas no metrô britânico visam educar que rotular qualquer espumante genérico de Prosecco é enganoso e fere as…

A Associação Brasileira de Enologia (ABE) já definiu as datas de dois grandes eventos vitivinícolas em 2023. O 12º Brazil Wine Challenge, concurso internacional com chancela da OIV, será realizado de 4 a 7…

Se você é daqueles que adora descobrir vinhos especiais, deve ter notado alguns rótulos trazendo termos como “videira velha” ou “vieilles vignes”. Mas o que isso significa exatamente? Trata-se de vinhos feitos com uvas cultivadas…

Sempre que chega o Ano Novo, nosso pensamento voa diretamente para aquelas taças glamourosas repletas de bolhas cremosas e douradas, não é mesmo? Estamos falando, é claro, do delicioso Champagne, a bebida símbolo…

Muitas pessoas, para acelerar o resfriamento do vinho, colocam a garrafa no freezer apenas para “dar uma geladinha rápida”. Mas atenção: esse hábito pode estragar completamente as preciosas qualidades do seu rótulo preferido! Vinhos servidos em temperaturas muito…

Além de nos alegrar muito, parece que o nosso querido vinho agora é também um forte aliado contra problemas bucais e de garganta! Pesquisadores da Universidade de Pavia, na Itália, descobriram que a bebida…