Vinho

Durante a Barcelona Wine Week, produtores, sommeliers e críticos debateram se as vinhas mais velhas realmente influenciam o sabor e a expressão do terroir. Para Doug Frost MW MS, enquanto a idade…

Um estudo recente avaliou 26 uvas tintas que atualmente não são permitidas em Bordeaux e identificou cinco com potencial para manter o estilo clássico da região: fer servadou, duras, manseng noir, vinhão…

A acidez dos vinhos brancos realça os sabores dos frutos do mar e equilibra sua untuosidade, criando uma sensação refrescante no paladar. Além disso, ao contrário dos tintos encorpados, os brancos possuem…

Restaurantes e hotéis de alto padrão seguem investindo em vinhos de prestígio, acompanhando a busca por experiências sofisticadas e rótulos de excelência. O mercado de vinhos finos continua aquecido, com destaque para…

Segundo a especialista Suzana Barelli, a resposta depende principalmente da ocasião. Para momentos informais e descontraídos, onde o visual da mesa ganha destaque, taças coloridas podem ser uma escolha interessante. O impacto…

Na mais recente escalada das tensões comerciais entre Estados Unidos e União Europeia, o presidente Donald Trump declarou que vai impor uma tarifa de 200% sobre vinhos e outras bebidas alcoólicas importadas…

Adicionar gelo ao vinho tinto pode parecer uma solução prática para refrescar a bebida, mas essa prática compromete sua qualidade e experiência sensorial. Embora seja comum em dias quentes, há boas razões para evitar essa escolha.…

Nada pior do que abrir um vinho esperando uma experiência agradável e se deparar com um aroma desagradável ou um sabor azedo. Mas como saber se um vinho está apenas envelhecido ou realmente estragado?…

Arqueólogos revelaram uma extraordinária “megalografia” nas ruínas de Pompeia, trazendo à luz rituais secretos dedicados a Dionísio, divindade greco-romana do vinho. O raro mural artístico, com figuras em tamanho real, foi encontrado…

Apesar do inverno, a região de Tokaj continua a se desenvolver com investimentos que atraem cada vez mais turistas. Desde que foi incluída na lista de Patrimônios Mundiais da UNESCO em 2002,…