Nada combina melhor com queijos do que um bom vinho. Mas como escolher o par ideal para realçar os sabores de ambos? Aqui estão cinco sugestões de harmonização que vão…

Espumantes são sinônimo de celebração e elegância, e uma boa tábua de queijos pode elevar o momento a um nível ainda mais sofisticado. Para harmonizar, queijos de creme triplo são…

O panetone, símbolo clássico do Natal, é presença garantida nas mesas brasileiras. A história conta que a iguaria surgiu em Milão, no século XV, como um pão enriquecido com frutas…

Você já se perguntou qual seria a uva ou o vinho perfeito para o seu signo? A astrologia pode revelar muito sobre nossos gostos e preferências, e isso inclui o mundo…

A uva Grenache tem se tornado um verdadeiro fenômeno no universo vinícola, conquistando fãs e espaço em vinhedos ao redor do mundo. Originária de regiões mediterrâneas, esta casta extraordinária demonstra uma adaptabilidade impressionante, produzindo…

Um leilão único envolvendo placas de apelação da Borgonha, que marcaram a paisagem vinícola por duas décadas, acontecerá em novembro. Organizado pelo Conselho de Vinhos da Borgonha, o evento oferecerá cerca…

A harmonização entre vinhos e massas pode elevar sua experiência gastronômica a um novo patamar. A sommelière italiana Anna Rita Zanier compartilha dicas valiosas para acertar nessa combinação. O segredo está no molho,…

Famosa pela versatilidade e capacidade de revelar o terroir de sua origem, a uva Pinot Noir é a queridinha de muitos enólogos. Originária da Borgonha, na França, é uma fruta conhecida por sua…

Cultivada principalmente na região de Yamanashi, a uva Koshu, de casca rosada, se tornou um ícone da florescente indústria vinícola japonesa. Sua história é envolta em mistério, com teorias sobre sua…