Você já ouviu falar do vinho laranja? Não, ele não é feito de laranjas, mas sim de uvas brancas que passam por um processo especial de maceração com as cascas. Esse…
A NASA usou imagens aéreas para ajudar a identificar doenças em uvas específicas para a produção de vinho, abrindo caminho para uma resposta rápida dos produtores antes que seja tarde demais. A…
Na manhã de domingo, 10 de setembro de 2023, uma cidade de Portugal foi surpreendida por uma correnteza de vinho. O incidente foi causado pela eclosão de dois depósitos localizados no povoado de Levira. A Câmara…
A produção de vinho na Itália caiu abaixo da França pela primeira vez em nove anos, com as mudanças climáticas sendo apontadas como a causa. A produção de vinho italiana caiu “pouco abaixo de…
A produção de vinho na antiguidade era um processo bastante diferente do que conhecemos hoje. O vinho era frequentemente infundido com ervas aromáticas, frutas e mel para realçar seu sabor. Além disso,…
Mendoza, na Argentina, é um destino deslumbrante para os amantes do vinho. Com cerca de 880 vinícolas, a província oferece uma grande variedade de experiências para os visitantes. As vinhas variam…
Na cidade de São Paulo, conhecida como “selva de pedras”, existem iniciativas que visam promover uma aproximação do paulistano com a origem biológica dos alimentos. Um desses exemplos é o Cafezal…
Um novo estudo mostra que o Prosecco, um vinho branco espumante produzido nas vinhas de montanha da Itália, pode desaparecer devido às alterações climáticas. As colheitas de uvas estão diminuindo, devastadas por…
Para um amante de vinho, é impensável viajar para o exterior e não trazer algumas garrafas de volta. Mas é importante estar ciente das regras e limites para evitar problemas na alfândega. Cada…
Alguns produtores de vinho optam por não engarrafar seus vinhos como DOC (Denominação de Origem Controlada) para ter mais liberdade criativa e trabalhar de forma independente. As regras mudaram ao longo do…