O plano de arrancar 9% das vinhas de Bordeaux começou na segunda-feira, 5 de junho, com a assinatura do acordo pelo ministro francês da Agricultura, Marc Freneau, e vários representantes das vinícolas regionais. O projeto…
Um dos títulos mais desejados do mundo foi recentemente conquistado por uma indiana chamada Sonal Holland. O título de Master of Wine é uma das mais prestigiosas credenciais no mundo do vinho, concedido pelo Institute…
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Novo resort temático perto de Gramado vai permitir que hóspedes fabriquem o próprio vinho
A região do Vale dos Vinhedos, no sul do Brasil, vai ganhar um novo complexo com resort de luxo, vinícola e condomínio de apartamentos. Chamado de “Bacco Wine Heaven“, serão R$ 100 milhões de…
Com foco nas safras atualmente disponíveis no mercado, as publicações Champagne Magazine e Tastingbook decidiram identificar quais são os melhores Champagnes. Com base em milhares de opiniões de críticos, houve a seleção de 221 Champagnes diferentes,…
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Salta, na Argentina, é um dos melhores roteiros para quem gosta de vinho e passeios ao ar livre.
Salta é o nome de uma cidade localizada na Argentina e segundo pesquisa, foi escolhida como o terceiro destino turístico mais competitivo do mundo. Situada no noroeste da Argentina, a região de Salta pode servir…
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Não é suco de uva! Vinícolas brasileiras investem em vinhos sem álcool.
O termo “desalcoolizado” ainda é incomum no vocabulário dos consumidores, mas tem sido reforçado pelos produtores de vinho sem álcool, para tirar uma dúvida recorrente. Afinal qual a diferença entre vinho sem álcool e suco…
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Clara de ovo no vinho? Produtores terão que explicar ingredientes no rótulo.
Em breve, os produtores de vinho europeus terão que informar ao consumidor sobre o conteúdo de suas garrafas, mas o meio utilizado causa controvérsia: um rótulo que explique tudo ou um QR…
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Acrescentar um toque de ouro ao vinho pode torná-lo mais agradável
Em certos tipos de processos de vinificação, podem aparecer alguns aromas bastantes indesejáveis. Os aromas que se podem descrever como “ovos podres”, “borracha” e “milho enlatado” são frequentemente designados como “redutores” e…
Em março deste ano, a paulistana Gabriela Benicio foi reconhecida como melhor sommelière pelo Guia Michelin. O restaurante que ela comanda junto da chef Amélie Darvas no pequeno vilarejo de Veilhan, o Äponem, estimulou a…
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Vinhos de Portugal 2023 terão provas de harmonização com pratos exclusivos em São Paulo e Rio de Janeiro
Celebrando uma década, o maior evento de vinhos portugueses no Brasil está de volta nos dias 9 a 11 de junho no Rio de Janeiro, no Jockey Club, e de 15 a 17…