O açúcar residual (AR) é um componente crucial do vinho, determinando se ele é doce, seco ou algo intermediário. O AR é o açúcar que permanece após a fermentação, quando as leveduras consomem parte…
Famosa por seus bares e restaurantes, Paris também tem a oferecer uma seleção impressionante de rótulos bordaleses, desde os prestigiados crus classés até os acessíveis crus bourgeois. Se você é um amante de Bordeaux e quer…
A vinificação caseira é uma jornada apaixonante que atrai cerca de 500.000 entusiastas na América do Norte. Este hobby envolve a criação de vinhos únicos, desde a colheita das uvas até a fermentação em casa. Embora…
Pietra Possamai, uma jovem enóloga brasileira, está conquistando o Peru com seus vinhos exclusivos. Usando uvas “pisqueras”, ela produz rótulos que são apreciados nos mais renomados restaurantes peruanos. Pietra, que não tem…
Aligoté, uma variedade de uva historicamente negligenciada em favor da Chardonnay, está ganhando cada vez mais destaque na Borgonha. Com raízes que remontam ao século XVII, a Aligoté é conhecida por suas duas variantes: Verte e Doré. Apesar…
Em resposta a uma onda de furtos no Reino Unido, um supermercado Tesco em Londres decidiu trancar sua geladeira de champanhe com cadeado. A medida visa proteger os valiosos produtos, que se tornaram um dos alvos preferidos dos ladrões nos últimos…
Na Toscana, o resort Castelfalfi é um refúgio em uma vila medieval, cercado por vinhedos e olivais, oferecendo uma experiência vinícola completa com todo o luxo que você merece. Ainda na Toscana, a Villa Ardore convida você…
- CabernerdCuriosidades e DicasVinho
Para muitos, decidir qual vinho comprar é uma experiência estressante.
Escolher o vinho perfeito pode ser uma tarefa delicada. Segundo uma pesquisa da Lidl, temos o seguinte: O consumidor médio gasta mais em uma garrafa quando é para receber convidados. 44% das pessoas gastam mais no Natal e 56%…
- CabernerdCuriosidades e DicasVinho
Se os vinhos são feitos com uvas, é correto dizer que são todos veganos?
A resposta direta é: Não Embora sejam feitos com uvas, algumas etapas de produção podem envolver componentes derivados de animais. Como não há lei exigindo a divulgação completa dos ingredientes nos rótulos, identificar vinhos…
A Noruega, conhecida por seus longos e rigorosos invernos, surpreende quando o assunto é vinho. Ao contrário do que se poderia esperar, os vinhos encorpados não são os mais populares. O paladar norueguês é atraído…