As sempre aguardadas novidades da cervejaria Brewdog acabam de desembarcar no Brasil. Desta vez, a TodoVino – loja online de cervejas, vinhos e destilados, que importa com exclusividade as cervejas da escocesa Brewdog, apresenta quatro rótulos de uma só vez, uma seleção imperdível para os grandes fãs da marca.
Duopolis (330ml)
Classificada como Oat Cream Double Dry Hop IPA, suas características são bem mais fáceis de serem compreendidas quando se prova. É uma IPA frutada, com baixo amargor e textura muito macia, graças ao uso de aveia e lactose na receita. Os aromas frutados e tropicais (lichia, kiwis, cítricos) resultam da técnica de duplo dry-hopping com os lúpulos Cascade, Chinook e Ariana, que também reforçam o frescor deste estilo de cerveja.
Jagged Edge (330ml)
Aqui uma clássica West Coast IPA, estilo que inspirou James e Martin a fundar a Brewdog. Esta IPA leva apenas malte de cevada, água, fermento e lúpulo (uma mescla de cinco tipos de lúpulo: Centennial, Columbus, Citra, Chinook e Simcoe), que leva a uma cerveja dourada e finamente carbonatada. Espere por aromas cítricos de limão e grapefruit, grama cortada e flores, com amargor pronunciado e final limpo e seco; o que cria um conjunto para acompanhar pratos condimentados, como os de origem tailandês, indiana ou mexicana.
Layer Cake (440ml)
O estilo Pastry Stout faz referência à stouts que lembram sobremesas. Além do malte tostado, a cerveja recebe aromas naturais de cacau e marshmallow. A potência dada pelos 7% de álcool dá a sensação licorosa na boca, com aromas de chocolate, baunilha e toque de cereja, delicada carbonatação e final longo e adocicado. Uma ótima companhia para sobremesas à base de chocolate. Uma edição sazonal e limitada.
Mr. President
Esta cerveja sazonal é a única desta seleção de novidades que vem em garrafa long neck, com 330ml. Dentro da família Imperial/Double American IPA, a Mr. President é uma versão da clássica e fora de linha Brewdog Hardcore IPA. A alta frequência desta cerveja se reflete no visual âmbar levemente túrbido com tons avermelhados, com grande complexidade de aromas (damasco, manga, grama, pinho, toffee e caramelo), carbonatação densa, amargor pronunciado e corpo potente, resultado dos 9,2% de teor alcoólico. No final a leve doçura equilibra o amargor e conduz a um longo final. Uma cerveja para ser degustada com calma e pede pela companhia de queijos curados e embutidos.
História
A cervejaria BrewDog completa 14 anos de idade e já se tornou uma marca de reconhecimento global, sempre associada à cervejas revolucionárias, com atitude e qualidade impecável.
Também preocupada com a sustentabilidade a cervejaria neutralizou todas as suas emissões de carbono e até 2022 se comprometeu a plantar 1 milhão de árvores, diminuindo ainda mais seu impacto ambiental, sem abrir da qualidade e vocação artesanal.
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