O cenário vinícola argentino tem provado que o país é capaz de oferecer muito além dos famosos Malbec. Alguns produtores estão explorando outras variedades de uvas e os resultados são impressionantes.
Um exemplo é o vinho tinto feito com a uva Bonarda, que se destaca por sua suculência e notas de ameixa vermelha. Outra estrela em ascensão é o Cabernet Franc, que começa a ganhar terreno com estilos mais encorpados e frescos.
A região de Mendoza continua sendo o epicentro dessa revolução vínica. Além disso, as uvas criollas, descendentes das primeiras variedades trazidas pelos espanhóis no século XVI, estão ressurgindo.
Esta nova onda demonstra que a Argentina ainda tem muito potencial vinícola para inovar e surpreender!
Esta é uma interpretação resumida do material original. Para detalhes completos, consulte a fonte: The Guardian • Imagem: Cristian Martin, Getty Images
