Sempre que chega o Ano Novo, nosso pensamento voa diretamente para aquelas taças glamourosas repletas de bolhas cremosas e douradas, não é mesmo? Estamos falando, é claro, do delicioso Champagne, a bebida símbolo por excelência das grandes comemorações em todo o planeta.
Mas você sabia que esse vinho tão festejado é fabricado em uma única e pequena região da França?
Isso mesmo! Apenas as encostas ao redor da bucólica província de Champagne, no norte francês, têm as condições climáticas e de solo ideais para produzir o autêntico Champagne. Tanto que só eles podem usar esse nome, diferenciando o espumante dos demais.
E pensar que a bebida surgiu quase por acaso no século 17, quando um monge investigou o estranho caso de garrafas de vinho que estouravam sozinhas após serem engarrafadas.
Aproveite que o fim do ano está logo aí e garanta seus Champagnes na TodoVino!
Esta é uma interpretação resumida do material original, para detalhes completos, consulte a fonte: Revista Oeste. • Imagem: Taittinger
