Viajar de avião pode ser uma experiência deslumbrante, mas você já pensou em como o vinho se comporta a milhares de metros de altitude?
A má notícia é que o álcool contribui para o jetlag em voos de longa duração. Além disso, a baixa umidade e pressão nas cabines dos aviões podem afetar nosso paladar, fazendo com que os vinhos pareçam mais finos, mais ácidos e menos frutados.
Mas não se preocupe! Há vinhos que se destacam mesmo nas alturas. Prefira vinhos brancos encorpados, frutados, cítricos ou florais, como sauvignon blanc, chablis ou riesling. Para os tintos, escolha variedades com sabores frutados ou de geleia e baixa acidez, como pinot noir, shiraz, malbec ou blends de rioja.
Agora, você está pronto para apreciar um bom vinho, mesmo a bordo de um avião!
Esta é uma interpretação resumida do material original, para detalhes completos, consulte a fonte aqui: The Sydney Morning Herald. • Imagem: iStock
