Está chegando a primavera e com ela, a mudança de hábitos. Trocamos os casacos de inverno por roupas mais frescas, optamos por uma gastronomia mais leve, e com o vinho não deixa de ser diferente.
Com temperaturas mais altas, pensamos somente nos vinhos brancos e rosés, mas o que realmente temos que levar em conta nesta época é a estrutura do vinho, seja ele branco, tinto ou rosé.
E como são os vinhos de primavera?
Brancos
Os brancos para esta época são diferentes dos que bebemos no inverno, como um Chardonnay reserva com passagem em barricas de carvalho. O ideal para esta estação é um vinho branco jovem, leve, com uma gostosa acidez, fresco e fácil de beber.
Além de combinar com pratos e petiscos mais leves, eles podem ser apreciados sozinhos, durante o dia para aproveitar os parques com o sol da primavera.
As variedades de uvas mais leves indicadas para esta estação são Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Albarinho e Muscadet.
A vantagem de escolher vinhos brancos jovens é que podem ser servidos mais geladinhos, a uma temperatura entre 7 e 9°C.
Rosés
São os queridos desta estação, porque são verdadeiros coringas gastronômicos. Combinam com pratos japoneses, peixes, paellas e saladas….
Os rosés são finos, elegantes, aromáticos, frescos e de corpo médio. O que muda a estrutura dele é o tipo de uva com que é elaborado.
Tintos
E para quem não abre mão de vinho tinto, prefira os vinhos jovens, com pouco contato com barricas ou sem passagem por carvalho. Este estilo de vinho é leve, frutado e fresco, ideal para acompanhar pratos mais leves e petiscos do final de semana.
Agora que você conheceu os estilos de vinhos ideais para esta época, que tal dar uma olhada nas nossas sugestões de vinhos para florir a sua adega nesta primavera?
Brancos:
Vinho Branco B-Liv Orgânico Sauvignon Blanc da Viña San Pedro (Chile)
Vinho Branco Bizarra Naranja de Santiago Deicas (Uruguai)
Trapiche Perfiles Calcareo Chardonnay (Argentina)
Vinho Chardonnay Heritage Du Conseiller Bouchard Ainé & Fils (França)
Rosés:
Vinho Perle De Valensole IGP Alpes De Haute Provence (França)
Jardin Des Nautes AOP Luberon (França)
Vinho Rosé B-Liv Orgânico (Chile)
Vinho E.Guigal Côtes Du Rhône Rosé (França)
Vinho Robert Mondavi Woodbridge White Zinfandel (Estados Unidos)
Tintos:
Wild Pig Pinot Noir Vin de Pays D’oc (França)
Robert Mondavi Woodbridge Pinot Noir (Estados Unidos)
Vinho Toro Loco Tinto Superior DOP Utiel Requena (Espanha)
