Exton Park, um renomado produtor inglês de vinho espumante, está desbravando novos territórios com um projeto inovador: envelhecer seu Blanc de Blancs de 2014 nas profundezas do mar.
Corinne Seely, a respeitada diretora de vinhos da Exton Park, foi inspirada a experimentar o envelhecimento subaquático após uma degustação reveladora de um vinho envelhecido pela Amphoris. O resultado é um vinho que reflete a pureza e complexidade do seu terroir calcário de uma maneira nunca vista.
Este é apenas o início de uma emocionante jornada no mundo do vinho. Com mais garrafas já submersas, estamos à beira de novas explorações e descobertas promissoras!
Esta é uma interpretação resumida do material original, para detalhes completos, consulte a fonte aqui: Decanter. • Imagem: Decanter
