Um vinho aberto é como uma história sendo contada, com seu enredo durando de 1 a 7 dias, dependendo do tipo. A oxidação, o vilão desta história, começa a agir assim que a bebida é aberta. No início, ele até ajuda a realçar os sabores, mas com o tempo, leva à deterioração. O vinho pode mudar de cor e o aroma pode se tornar menos agradável.
Para manter seu vinho fresco, siga os passos abaixo:
- Recoloque a rolha imediatamente após servir uma taça. Isso reduz a exposição do vinho ao ar. Uma rolha a vácuo pode ser usada para remover o ar da garrafa, retardando a oxidação.
- Armazene tanto os vinhos tintos quanto os brancos na geladeira para mantê-los frescos. Lembre-se de manter a garrafa na vertical.
- Comprar meias garrafas pode ajudar a reduzir o desperdício. Se uma garrafa foi esquecida na geladeira e o vinho perdeu o sabor, ele ainda pode ser usado para cozinhar.
Esta é uma interpretação resumida do material original, para detalhes completos, consulte a fonte aqui: Readers’s Digest. • Imagem: Giphy.com
