Muitas pessoas, para acelerar o resfriamento do vinho, colocam a garrafa no freezer apenas para “dar uma geladinha rápida”. Mas atenção: esse hábito pode estragar completamente as preciosas qualidades do seu rótulo preferido!
Vinhos servidos em temperaturas muito baixas perdem os aromas e sabores que nos encantam. Além disso, no caso dos espumantes, você pode ter que limpar uma grande bagunça quando abrir a garrafa.
O segredo para curtir aquela taça e impressionar os amigos é manter o vinho na temperatura ideal, que varia para cada tipo.
Vinho gelado demais prejudica a degustação e o bolso!
Esta é uma interpretação resumida do material original, para detalhes completos, consulte a fonte: Tasting Table. • Imagem: Robin Craig/Shutterstock
