Um novo estudo mostra que o Prosecco, um vinho branco espumante produzido nas vinhas de montanha da Itália, pode desaparecer devido às alterações climáticas.
As colheitas de uvas estão diminuindo, devastadas por condições meteorológicas extremas e degradação do solo. Outras colheitas como o Grand Cru e o Cabernet Sauvignon também podem estar ameaçadas. A procura pelo Prosecco é enorme, tendo registrado um aumento de mais de 33% em cinco anos. No entanto, as alterações demográficas e o êxodo das populações das zonas rurais provocaram uma grave escassez de mão-de-obra nas montanhas.
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