O termo “desalcoolizado” ainda é incomum no vocabulário dos consumidores, mas tem sido reforçado pelos produtores de vinho sem álcool, para tirar uma dúvida recorrente. Afinal qual a diferença entre vinho sem álcool e suco de uva?
E a resposta está bem aí nesta expressão: o vinho desalcoolizado é produzido a partir do método de fermentação que caracteriza e dá sabor aos vinhos tradicionais, e tem o álcool retirado posteriormente.
A LaDorni, localizada na cidade de Bandeirantes (PR), começou distribuindo produtos sem álcool regionalmente. Hoje, tem compradores de todo o país. A vinícola vende em empórios, supermercados e demais comércios, via representantes, mas também realiza vendas pela loja online, para dar conta do público interessado.
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