Das mercearias mais populares às adegas dos supermercados mais refinados, os vinhos reservados estão sempre presentes, com seus preços atraentes e uma experiência até bastante agradável para quem só quer uma tacinha para acompanhar o jantar.
Mas, o que é um vinho reservado?
O vinho reservado nada mais é do que um vinho jovem, que foi da produção direto para as garrafas, sem passar por nenhum processo de descanso ou envelhecimento em barricas de madeira, por exemplo. “Isso não significa que ele é ruim. Apenas que ele é menos complexo do que um vinho envelhecido”, explica Ricardo Morari, presidente da Associação Brasileira de Enologia.
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