Cor das garrafas de vinho revela função essencial

A cor das garrafas de vinho não é apenas uma escolha estética. Ela desempenha um papel fundamental na proteção da bebida, especialmente contra a luz. Raios solares e luz artificial podem acelerar reações químicas dentro da garrafa, comprometendo o sabor, o aroma e até a cor do vinho. Por isso, o tipo de vidro varia de acordo com a sensibilidade do vinho e o tempo de guarda esperado.

Cor das garrafas de vinho e sua função protetora

Vinhos tintos geralmente são armazenados em garrafas de vidro escuro, como verde ou âmbar. Isso acontece porque, embora mais resistentes graças aos taninos e antocianinas, os tintos costumam envelhecer por mais tempo. A exposição prolongada à luz pode oxidar compostos sensíveis e causar aromas indesejados. O vidro escuro age como um filtro, protegendo o vinho da radiação ultravioleta e ajudando a preservar suas características originais por anos.

Já os vinhos brancos e rosés são mais frágeis. Eles contêm menos compostos fenólicos, oxidam com mais facilidade e, na maioria das vezes, são feitos para consumo jovem. Ainda assim, em vez de vidro escuro, costumam ser engarrafados em recipientes transparentes. Isso acontece porque esses vinhos não ficam armazenados por muito tempo e são mantidos sob refrigeração constante. A garrafa clara valoriza suas cores vibrantes e transmite frescor, um apelo visual importante para o consumidor.

No entanto, essa transparência exige cuidados. Vinhos em garrafas claras devem ser protegidos da luz direta e de mudanças de temperatura. Por isso, bons produtores e comerciantes investem em logística adequada, climatização e embalagens protetoras.

Além da função protetora, a cor das garrafas de vinho também comunica identidade. Um rosé pálido em garrafa transparente ganha destaque pela elegância visual. Um branco vibrante chama a atenção na prateleira com sua leveza. Já o vidro escuro usado nos tintos reforça a ideia de tradição, complexidade e potencial de guarda.

Entender a cor das garrafas de vinho ajuda a reconhecer o cuidado envolvido em cada rótulo. Mais do que estética, essa escolha revela a intenção do produtor e contribui para manter a qualidade do vinho até o momento em que ele chega à taça.

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Este é um artigo original do O Cabernerd, um blog da TodoVino — Capa: ValentynVolkov via Getty Images