Conheça a uva das névoas!
A uva Nebbiolo é uma das joias da viticultura italiana, intimamente associada ao Piemonte, onde dá origem a vinhos icônicos como Barolo e Barbaresco. Seu nome, derivado da palavra italiana…
A uva Nebbiolo é uma das joias da viticultura italiana, intimamente associada ao Piemonte, onde dá origem a vinhos icônicos como Barolo e Barbaresco.
Seu nome, derivado da palavra italiana nebbia (“névoa”), reflete as paisagens enevoadas da região durante a colheita no outono. Essa névoa, além de criar um cenário misterioso, desempenha um papel importantíssimo nas condições que permitem à Nebbiolo alcançar sua maturação ideal.
Os vinhos dessa uva são admirados por sua estrutura poderosa, taninos marcantes e acidez vibrante. Seu perfil aromático é um espetáculo à parte, com notas que evocam rosas, cerejas maduras, alcaçuz e até trufas. No entanto, a Nebbiolo não é uma uva fácil: ela exige solos específicos, encostas ensolaradas e condições perfeitas, reforçando seu status como uma das variedades mais desafiadoras e fascinantes do mundo.
Conheça grandes vinhos elaborados com a icônica Nebbiolo! Saiba mais
Imagem: Getty Images
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