Jean Jacques Dubourdieu carrega um sobrenome importante. O de uma família de vinhateiros que há três séculos produz vinho em Bordeaux, uma das regiões mais prestigiadas do mundo, e filho de Denis, considerado o “papa do vinho branco” e professor da Universidade do Vinho de Bordeaux, falecido em 2016.
O enólogo esteve no Brasil em junho para participar de uma degustação e na ocasião, ele comentou sobre a predileção dos brasileiros pelas safras mais antigas, como a região de Bordeaux está se adaptando às mudanças climáticas e como a expansão imobiliária está ameaçando os vinhedos ao redor da cidade.
Imagem: Jean Jacques Dubourdieu — Foto: Divulgação | Fonte: G1
