De um lado, sutileza, de outro, potência. Quando se fala dos vinhos da Borgonha em comparação com os de Bordeaux, as duas regiões vitivinícolas mais famosas da França, costuma-se resumir dessa forma, para tentar explicar suas diferenças.
Mas essa é uma abordagem bastante genérica e nem sempre totalmente certa, pois mesmo os bordaleses podem produzir vinhos sutis, assim como os borgonheses podem elaborar algo potente.
Um tópico crucial na diferença entre Bordeaux e Borgonha são as variedades historicamente cultivadas em cada um dos locais.
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