O vinho quente perfeito para sua festa junina começa com bons ingredientes

Chegou a época de bandeirinhas, fogueira e sabores que aquecem a alma. Entre tantas delícias típicas, o vinho quente é presença obrigatória nas festas juninas.

Mas ao contrário do que muitos pensam, um bom vinho quente não se faz com qualquer rótulo. O segredo está na escolha de bons ingredientes — e o vinho é o mais importante deles. É aí que entra o Gato Negro, com opções que vão do frutado Merlot ao elegante Pinot Noir.

Cada variedade traz um toque especial à receita:

• Merlot deixa a bebida mais macia e redonda, com notas de frutas vermelhas bem integradas.
• Cabernet Sauvignon realça o corpo e dá mais estrutura, ideal para quem gosta de sabores marcantes.
• Malbec traz notas de ameixa madura e toque levemente apimentado ao vinho quente.
• Carmenère oferece um toque exótico, com leve especiaria e taninos suaves.
• Pinot Noir resulta em um vinho quente mais leve e delicado, com frescor e elegância.

Escolha a uva que mais combina com seu arraiá e experimente um vinho quente de verdade!

Ingredientes
• 1 garrafa de vinho tinto Gato Negro
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 maçãs picadas
• 6 cravos-da-índia
• 1 canela em pau
• 300 ml de água quente

Modo de preparo
Em fogo baixo, aqueça o açúcar com os cravos até dourar. Acrescente a canela e mexa até começar a caramelizar. Junte a água quente, adicione as maçãs e deixe ferver. Coloque o vinho e, assim que levantar fervura, espere mais 1 ou 2 minutos para incorporar os sabores. Sirva quente e aproveite!

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Foto: Gato Negro