Ao receber visitas para um jantar, a seleção e quantidade de vinho podem influenciar significativamente no sucesso do evento. Para uma refeição tranquila, considere ter mais de meia garrafa por pessoa disponível, especialmente para os entusiastas do vinho.
Servir pares de vinhos simultaneamente adiciona um elemento surpresa à refeição, embora possa exigir planejamento logístico. Use marcadores de taças para evitar confusão. Considere também o teor alcoólico dos rótulos servidos, pois isso afeta a rapidez com que os convidados metabolizam o álcool.
Oferecer uma variedade de vinhos, incluindo aqueles servidos às cegas em decantadores, dão um toque charmoso ao evento.
Lembre-se, o anfitrião ideal oferece um pouco mais de vinho do que o necessário e não faz muito alarde sobre isso. O convidado ideal é apreciativo, respeitoso e se diverte sem ficar bêbado. Bom jantar!
Esta é uma interpretação resumida do material original, para detalhes completos, consulte a fonte aqui: Jancis Robinson. • Imagem: Kar-Tr / iStock
