Chegou na TodoVino a linha de vinhos espanhóis Veranza.
VERANZA é uma gama de vinhos da Bodega Nuviana do Grupo Codorníu. VERANZA é um nome clássico de prestígio que engloba a verdadeira e autêntica arte de fazer vinhos modernos e fáceis de beber, mas de grande qualidade.
Sobre a Bodega Nuviana
A palavra Nuviana é uma derivação da palavra Novellana, que por sua vez vem da palavra latina Novelliam. Novellana, em castelhano antigo, define o conjunto de pássaros recém-nascidos de uma ninhada. O nome é muito apropriado para a vinícola aragonesa do grupo Codorníu Raventós, uma vez que a Finca San Miguel, local onde se encontra, é um importante refúgio para aves migratórias e está em vias de ser declarada Área Natural de elevado interesse ecológico.
Nuviana é um novo conceito de vinícola com tecnologia avançada na elaboração de vinhos de qualidade, e também com uma gestão integral da produção desde o seu início, da uva, até ao engarrafamento. Do controle, cuidado e fiscalização das vinhas, tudo a partir de vinhedos próprios, à aplicação da melhor tecnologia e know-how mundial em vinhas e vinícolas para a obtenção de vinhos com um perfil organoléptico muito atual e moderno.
Situada num ponto estratégico, no coração da Finca San Miguel, no município de Belver de Cinca (Huesca), a sua localização permite a recepção das uvas de forma rápida e em ótimo estado de temperatura, beneficiando assim todos os processos subsequentes.
Com uvas provenientes de Tierra de Castilla na Espanha, Veranza veio com a proposta de atender exigentes apaixonados por vinhos que recentemente começam a descobrir e a saborear as glórias da vinha.
Veranza é uma linha composta por dois vinhos, um branco e um tinto, ambos com forte personalidade, corpo leve e redondo e onde predominam os sabores de origem.
Branco
Veranza Branco é um vinho jovem e fresco, produzido com as castas Airén, Chardonnay e Muscat, a colheita é realizada durante a noite para preservar os aromas primários. Repouso de 1 mês com as borras em tanques de aço inoxidável, depois foram clarificados e estabilizados.
Apresenta a cor amarelo com reflexos dourados, aromas de frutas brancas como maçã e pera e notas florais. É leve com baixa acidez, frutado e muito agradável.
Indicado para acompanhar peixes na brasa, paella de mariscos, gaspacho (sopa fria), saladas, queijos frescos e frutas secas. Sirva-o frio a uma temperatura de 8° a 10°C.
Tinto
Veranza Tinto é um vinho jovem composto pelas castas Syrah, Tempranillo e Cabernet Sauvignon. Tanto a cor como o aroma são muito intensos. É um vinho saboroso e muito expressivo.
Antes de iniciar o processo de fermentação, as uvas foram maceradas a frio entre 12 e 24 horas a temperaturas entre 10° a 12 ºC fazendo com que o vinho adquira melhor expressão de aromas e cor.
Apresenta uma cor brilhante vermelho rubi com reflexo granada, seus aromas são de frutas vermelhas e negras com toques de especiarias. Corpo médio, taninos macios, acidez equilibrada e final agradável que combina com frango, filé mignon, cordeiro assado, massas, queijos, patês foie gras.
Recomenda-se uma temperatura de serviço de 12° a 14°C, ou seja, um pouco mais fria do que o normal para os tintos.
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