A temperatura em que um vinho é servido pode transformar completamente a experiência de degustação. Segundo o especialista Tom Gilbey, muitos apreciadores podem estar perdendo nuances importantes da bebida simplesmente por não prestarem atenção a esse detalhe.
Para vinhos brancos e rosés, o ideal é servi-los entre 8° C e 13° C, garantindo frescor sem mascarar os aromas. Já os espumantes, devem ser apreciados entre 3° C e 7° C, ressaltando sua acidez vibrante e borbulhas finas.
Os tintos exigem atenção especial: temperaturas entre 13° C e 18° C permitem que os sabores se desenvolvam plenamente, mantendo o equilíbrio do álcool. Para vinhos mais encorpados, um leve aquecimento pode ser benéfico. Se a garrafa estiver muito fria, Tom recomenda deixá-la por alguns minutos em um ambiente mais quente antes de servir.
Esta é uma interpretação resumida do material original. Para detalhes completos, consulte a fonte: Wales Online • Imagem: Instagram @winetrain
